Можно ли при сахарном диабете сливу

Некоторые больные сахарным диабетом, не совсем правильно поняв инструкцию врачей, полностью исключают из своего рациона полезные продукты, которые медики рекомендуют к употреблению. Они отказываются от употребления сладких фруктов, тем самым принося вред своему организму. Ведь только в некоторых видах фруктов содержатся полезные для нашего организма вещества, которые нельзя заменить ничем другим. Но есть и фрукты, которые врачи не советуют к употреблению из-за содержания в них большого количества сахара.

Уровень сахара в крови больного зависит от поступивших в организм углеводов, а не от источника углеводов, крахмала или сахара. Врачи рекомендуют употреблять сладкие фрукты, но только с невысоким содержанием в них углеводов. Важно, чтобы порционная доза углеводов во фруктах не превышала 15 грамм. Естественно, вы ограничите употребление винограда, бананов и изюма, а вот, слив, яблок и вишен вы можете позволить себе съесть больше.

Слива при сахарном диабете 2 типа

Словосочетание «слива и сахарный диабет», на первый взгляд, не совсем уместно. Ведь плод на вкус сладкий, значит, количество глюкозы в нем может быть предостаточно для болеющего диабетом. Но многие врачи советуют употреблять сливу при сахарном диабете ІІ типа, только в умеренном количестве.

Слива относится к полезным фруктам для диабетиков. В ней содержатся такие микроэлементы: магний, железо, йод, цинк, натрий, калий и кальций, а также пищевые волокна. Плод богат аскорбиновой кислотой, ретинолом, В1, В2, В6, РР и Е. В сливе содержится 12% сахара, в основном, глюкоза и сахароза. Витамина Р и веществ Р-витаминного действия в этом фрукте тоже содержится в достаточном количестве. Витамин Р способен снизить кровяное давление, а также способствует улучшению эластичности стенок кровеносных сосудов. Известно, что витамин Р сохраняется в плоде даже после его переработки и термической обработки. Употреблять его можно, но строго придерживаясь инструкции. Даже если вы едите сливу более кислых сортов, не думайте, что в ней содержится меньше глюкозы или фруктозы. Диабетикам важно контролировать не только наличие сахара, но и учитывать гликемический индекс продуктов. Важно помнить, что сливы обладают низким гликемическим индексом — 29 единиц. А это опасно для больных диабетом, уровень глюкозы будет медленно расти, но показатели могут быть достаточно высокими.

Ниже перечислим полезные свойства сливы для больных диабетом І и ІІ типа:

  1. Обладает высокими свойствами в лечении простудных заболеваний.
  2. Способствует повышению иммунитета.
  3. Оказывает общеукрепляющее действие на организм.
  4. Ускоряет процесс регенерации.
  5. Обладает слабительным и мочегонным действием.
  6. Улучшает кровообращение и способствует укреплению сосудов.
  7. Способствует улучшению зрения.
  8. Повышает эластичность кожи, прекрасно ее увлажняет.

Намного полезнее для диабетиков чернослив. Ведь известно, что в сушеных сливах содержится множество клетчатки, которая очень важна для нормальной работы организма диабетика. Она способна существенно замедлить впитывание глюкозы в кровь. Более того, в сушеной или вяленой сливе имеются и другие полезные вещества, которые, исходя из инструкции, полезны людям с таким диагнозом. Это кальций, ниацин, фолиевая кислота, бор, марганец, фосфор, магний и рибофлавин. Чернослив богат антиоксидантами, помогающими организму не допускать возможных осложнений, которые могут возникнуть в процессе заболевания. Как видите, нет никакого смысла отказываться от удовольствия насладиться этим фруктом в любом виде.

Как употреблять сливы диабетикам

Вам следует учитывать калорийность плода. Гликемический индекс его в свежем, вяленом и сушеном виде зависит от содержания сахара и может составить 22-33. Диабетикам рекомендуется употребление слив не более 150 граммов в сутки.

Для разнообразия питания можно приготовить фруктово-ягодный салат с добавлением слив, пюре, сок с мякотью. Из слив получаются отличные соусы к мясу, рыбе. После термической обработки плоды сберегают свои полезные свойства.

Сахарный диабет это не приговор. Соблюдая простые правила и диеты, поддерживая физическую форму и активный образ жизни можно прожить долго. Различают 2 типа сахарного диабета: инсулинозависимый (1 тип) и инсулинонезависимый (2 тип). Особую роль при любой форме болезни отводят правильному питанию.

Многие продукты могут улучшить состояние больного и поддержать работу организма, другие наоборот вредны. Сливы относятся к первому варианту. Почему?

Чем полезна слива?

Родиной данного фрукта принято считать Западную Азию. В настоящее время существует множество разновидностей этих плодовых косточковых растений. Популярностью пользуются и свежие фрукты и сушеные – чернослив. На вкус плоды могут быть медово-сладкими или с характерной кислинкой.

В 100 граммах продукта содержится всего 46 ккал. В состав плода входят:

В сливе содержаться пищевые волокна и микроэлементы, а именно: железо, калий, кальций, магний, цинк, натрий и йод. Из витаминов в этих плодах можно найти аскорбиновую кислоту, ретинол, В1, 2, 6, РР и Е. В этом фрукте содержится 10-12% сахара, в основном глюкоза и сахароза.

Из них варят компоты и варенье, джемы и пастилу, делают пюре и соки, вино и ликеры. Даже после термической обработки фрукт сохраняет большинство из своих полезных свойств. Некоторые кулинары используют данный фрукт для приготовления соусов и подлив к рыбным и мясным блюдам. Очень гармонично вписывается слива во многие десерты и выпечку.

Из полезных для здоровья свойств следует отметить слабительное действие данного фрукта. Хотя надо помнить, что слабят сладкие сорта и чернослив, кислые плоды имеют обратное действие. Имеются сведения, что содержащиеся в ней клетчатка в сочетании с имеющимися витаминами, помогает предотвратить развитие раковых заболеваний верхних дыхательных путей и органов ЖКТ, от раковых болезней, причина которых химические вещества.

Наличие железа и магния позволяет говорить о роли плода в улучшении в работы кровеносной системы, а также к повышению процесса регенерации. Наличие других микроэлементов не дает развиться остеопорозом и артритам. Помогает выводить токсины и шлаки, повышает иммунитет.

Диабет и слива

Людям, страдающим диабетом 2 и 1 типов, следует учитывать, что чернослив содержит 240 ккал, что во много раз калорийнее свежего плода. Гликемический индекс первого от 25 до 33 баллов, а свежего продукта 22 балла. Тоже самое касается и сливового сока, пюре. Поэтому наиболее подходящий в этом случае вариант все же свежие фрукты, приблизительно около 150 грамм в день.

Для диабетиков обоих типов полезны следующие свойства сливы:

  • Высокая эффективность в лечение простудных заболеваний;
  • Повышение иммунитета;
  • Ускорение процесса регенерации;
  • Мочегонное и слабительное действия;
  • Диетичность;
  • Улучшение кровообращения и укрепление сосудов;
  • Благоприятное воздействие на органы зрения;
  • Повышение эластичности кожи и ее увлажнение.

Все эти качества сливы помогают бороться с негативными последствиями сахарного диабета.

И даже с этим фруктом диабетикам 2 типа надо быть осторожными. Содержащаяся в нем глюкоза может негативно повлиять на уровень сахара в период обострения заболевания. Поэтому желательно по этому поводу получить консультацию у врача. Диабетикам 1 типа не желательно налегать на чернослив, так как он калориен и может привести к ожирению, а при этой форме заболевания это фактор повышающий риск развития сахарного диабета 2 типа.

Что следует помнить диабетикам?

Людям, страдающим от этого заболевания, нельзя впадать в панику. По все миру создаются школы, которые помогают больным с таким диагнозом приспособиться к своему теперешнему состоянию и правильно научиться себя вести, составлять меню. Диета это не всегда скучно и однообразно. Существуют специальные таблицы для диабетиков, которые помогают подобрать наиболее подходящие продукты.

В состоянии стабильности очень много разрешено. Можно так же гулять по улицам или заниматься любимым видом спорта, ездить на отдых и развлекаться с родными. Роль семьи очень важна для жизни людей живущих с диабетом. Близкие должны поддерживать их и помогать приспособиться. Диабет это не приговор, а немного другой образ жизни, со своими радостями и горестями.

Слива относится к числу сахаросодержащих продуктов, которые представляют угрозу для пациентов, страдающих сахарным диабетом. Но кроме этого, данный плод – источник полезных витаминов, минералов и микроэлементов, поэтому выводить его полностью из рациона крайне нежелательно.

Специалисты сходятся во мнении, что вносить сливу в список продуктов питания, противопоказанных при сахарном диабете 1 и 2 типов, бессмысленно. Употреблять этот плод можно ежедневно, но в ограниченных количествах, предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом.

Польза и вред сливы для диабетиков

Слива – продукт с низким гликемическим индексом (29). Это означает, что при употреблении этого плода в пищу сахар в крови будет подниматься крайне медленно, «незаметно» для диабетика, но достигать существенных величин.

Такое явление крайне опасно, поскольку чревато обострением симптомов заболевания.

Калорийность слив небольшая, составляет всего 46 Ккал, а вот содержание сахара довольно существенное – 12%.

Наряду с этим слива содержит ряд полезных для организма диабетиков компонентов:

  • незаменимые аминокислоты;
  • пищевые волокна;
  • калий; магний; кальций; железо;
  • аскорбиновая кислота; ретинол;
  • натрий; цинк; йод;
  • витамины групп А, С.

Пользу слив для организма трудно переоценить:

  1. микроэлементы, содержащиеся в этих плодах, замедляют развитие остеопороза и артрита;
  2. сливы способствуют выведению шлаков, токсинов, укрепляют иммунитет;
  3. регулярное употребление в пищу этих плодов помогает наладить процесс пищеварения;
  4. сливы положительно влияют на функционирование кровеносных сосудов, укрепляют их стенки, борются с холестериновыми бляшками;
  5. плоды справляются с такими сопутствующими диабету проблемами, как нарушение зрения и ухудшение состояния кожи.

В составе слив присутствует салициловая кислота, обладающая противовоспалительным эффектом. При регулярном употреблении слив в пищу можно улучшить общее состояние почек, избавиться от симптомов пиелонефрита, снизить степень проявления цистита.

Минералы, содержащиеся в данных плодах, благотворно влияют на нервную систему, помогают бороться с малокровием, регулируют метаболические процессы в организме.

Как правильно употреблять сливы диабетикам

Плоды можно есть ежедневно, но не более 2 штук/сутки (150 г). Сливы предварительно измельчают, отмачивают в воде 5-10 минут. Можно употреблять данный продукт в свежем и сушеном виде (необходимо учитывать, что калорийность сухого плода значительно выше, чем свежего – 240 Ккал). Из слив варят несладкие компоты, добавляют в салаты, используют для приготовления соусов.

Лучшие способы употребления слив для диабетиков:

  • фруктовые пюре;
  • соки с мякотью;
  • диетические булочки и пироги.

Важно: слива сохраняет свои полезные свойства даже после термической обработки, поэтому спектр ее применения в кулинарии пациентами с сахарным диабетом довольно широк.

Источники: http://sdiabet.com/story/slivy-pri-saharnom-diabete, http://adiabet.ru/pitanie/slivy-pri-saxarnom-diabete.html, http://diabet-doctor.ru/slivy-pri-diabete.html

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *