Можно ли банан при сахарного диабете

Диета при диабете – это важнейшая составляющая лечения, без которой никакие медикаментозные препараты не смогут поддерживать приемлемые значения уровня глюкозы в крови. Но всем людям периодически хочется хоть немного сладкой пищи, поэтому многие больные задаются вопросом: можно ли есть бананы при сахарном диабете? В большинстве случаев ответ положительный, но при употреблении этого продукта для своей безопасности важно помнить о некоторых нюансах.

Критерии оценки количества углеводов в продукте

Гликемический индекс (ГИ) – это показатель, который дает представление о скорости распада углеводов, содержащихся в продукте. Он показывает, насколько быстро они расщепятся и вызовут подъем концентрации глюкозы в крови человека. ГИ оценивается по 100-бальной шкале. Чем выше этот показатель, тем быстрее вырастет уровень сахара в крови после употребления пищи.

Людям, страдающим от диабета I типа, обычно разрешено кушать те фрукты, ГИ которых не превышает 55 баллов (при неосложненном течении заболевания по согласованию с врачом возможно употребление в пищу малых порций фруктов с ГИ не выше 70). Учитывая, что у банана этот показатель равен 50-60, в зависимости от спелости фрукта, употреблять его можно. Но желательно делать это в умеренных количествах, придерживаясь определенных правил.

Если у пациента инсулиннезависимый диабет, от бананов лучше отказаться. Хотя некоторые врачи придерживаются мнения, что в небольшом количестве их кушать все-таки можно, этой теоретической возможностью лучше пренебречь. Дело в том, что диета при болезни II типа более жесткая и направлена на снижение количества углеводов, которые поступают в организм с пищей. Лучше, если эти вещества человек получит из овощей и круп, которые не запрещены при диабете.

Польза и вред бананов для диабетиков

Как и любой продукт, банан может оказывать положительное и отрицательное влияние при употреблении его в пищу. Он полезен для человека, больного сахарным диабетом, потому что:

  • насыщает организм калием, снижая риск развития заболеваний сердечной мышцы и сосудов;
  • является источником витаминов;
  • стимулирует иммунитет и нормализует работу антиоксидантной системы;
  • устраняет запоры, благодаря мягкой консистенции и значительному количеству клетчатки в составе.

Но чрезмерно увлекаться этим фруктом все же не стоит, так как в нем при относительно невысокой калорийности содержится большое количество углеводов. Кроме этого, банан не самый легкий продукт для переваривания, а учитывая, что при сахарном диабете метаболизм итак нарушен, он может вызвать ощущение тяжести и вздутия живота.

Как кушать бананы без вреда для здоровья?

Допустимое количество бананов для диабетиков может отличаться, в зависимости от индивидуальных нюансов течения заболевания. В среднем считается, что лучше не превышать количество этого фрукта более чем 1-2 штуки в неделю (при этом за один день нельзя съедать больше половины фрукта).

Бананы при диабете нельзя запивать водой или кушать их вместе с другими фруктами и сладостями в один день (даже с разрешенными к употреблению). Особенно опасны сочетания банана с продуктами, в которых много крахмала – такая пища очень тяжелая для переваривания и приводит к ненужной углеводной нагрузке организма. Из него можно готовить пюре в блендере, не добавляя при этом никаких дополнительных ингредиентов.

В каких ситуациях бананы противопоказаны?

Бананы при сахарном диабете нельзя употреблять в период слишком высокого уровня сахара в крови, не поддающемся стабилизации. При любых осложнениях и переходе заболевания в стадию декомпенсации о любых сладостях не может быть и речи ради сохранения здоровья человека.

Совершенно неуместным будет введение в рацион этого фрукта в таких ситуациях:

  • пациент имеет лишний вес;
  • на коже больного есть трофические язвы, которые плохо заживают;
  • человек страдает от атеросклероза или воспалительных процессов в кровеносных сосудах.

Всем диабетикам, независимо от типа болезни и сложности ее течения нельзя употреблять в пищу сушеные бананы. Это связано с калорийностью (340 ккал на 100 г) и высоким ГИ (около 70). Не стоит есть бананы, кожура которых не была предварительно промыта под проточной водой. Это связано с тем, что на ее поверхность наносят консервант фенол, который при попадании в организм человека может вызывать отравление.

Кушать бананы или нет – вопрос индивидуальный. Он должен решаться пациентом совместно с наблюдающим врачом, который взвесит риск и пользу от приема данного продукта. При составлении меню на день важно правильно рассчитать ХЕ всех продуктов, чтобы они нормально сочетались друг с другом. При грамотном подходе употребление в пищу бананов окажет только положительное влияние на организм и улучшит настроение больного.

Банан является сладким фруктом, который, согласно некоторым источникам, нежелательно вводить в рацион диабетика. Тем не менее, гликемический индекс продукта составляет 51 пункт, что на 20 меньше допустимых показателей при диабете. Кроме этого банан содержит вещества, крайне необходимые пациенту для поддержания нормального метаболизма, укрепления внутренних систем.

Химический состав и польза для диабетиков

Тропический фрукт богат ценными элементами:

  • аминокислоты (заменимые и незаменимые);
  • органические кислоты;
  • витамины: группа В, Е, С, РР, а также ретинол;
  • микроэлементы (фосфор, кальций, цинк, железо, магний, калий и другие);
  • растительные протеины;
  • крахмал;
  • дубильные компоненты;
  • пищевая клетчатка;
  • фруктоза и т. д.

Полезные компоненты стимулируют производство гормонов «счастья» — серотонина и эндорфинов.

Качественный состав позволяет применять банан в лечебных диетах, показанных при нарушении работы поджелудочной железы, панкреатите и т.д.

При диабете также важно защитить сердце и сосуды от разрушительного воздействия накопившейся глюкозы и кетоновых тел. Тропический фрукт содержит по 50% суточной дозы калия и магния, которые укрепляют миокард, очищают сосудистые стенки от холестерина и липидных бляшек. Регулярное употребление экзотического плода снижает риск сердечной недостаточности, ишемической болезни, инфаркта, патологий коронарных сосудов.

Также бананы при диабете производят следующие эффекты:

  1. Регулируют давление в артериях, которое может колебаться каждый раз при повышении сахара.
  2. Положительно влияют на работу мозга, препятствуя разрушению нервных клеток, ухудшению внимания и памяти.
  3. Способствуют производству необходимых ферментов для пищеварения.
  4. Обеспечивают регенерацию клеток, что важно при развитии кожных патологий (при диабете раны могут хуже заживать, поэтому им необходима помощь извне).
  5. Насыщают ткани кислородом.
  6. Поддерживают метаболизм и водно-солевой баланс, которые могут нарушаться при гипергликемии.
  7. Нормализуют работу печени и почек, препятствуют развитию нефропатии и полиурии, отечности.
  8. Восстанавливают пищеварение и перистальтику кишечника, благодаря чему облегчается всасывание полезных компонентов.
  9. Уменьшают риск злокачественных процессов, которым подвержены диабетики на фоне ацидоза (окисление клеток).
  10. Благодаря пиридоксину (витамину В6) организм менее восприимчив к стрессу и физическим нагрузкам.
  11. Витамин С способствует укреплению иммунитета, который естественным образом снижается у диабетика.
  12. Нормализуют производство и отток желчи.

Ну и, конечно, значительным плюсом является отсутствие в банане простых углеводов и жиров, которые дают лишнюю массу тела при быстром высвобождении энергии. То есть после поедания умеренно калорийного тропического плода (105 ккал на 100 г) фруктоза и глюкоза высвобождаются постепенно, не повышая сахар в крови до критических отметок.

Как правильно употреблять

Все же, плоды обладают высоким ГИ, поэтому кушать их при диабете необходимо осторожно.

  1. Правильно сочетайте банан с другими продуктами питания. Эндокринологи и диетологи советуют кушать тропический плод отдельно, а не в виде сладких десертов, тортов, салатов, мороженого и т. д. Сочетать фрукт можно со свежими цитрусами, кислым яблоком, киви, некоторыми ягодами. При помощи блендера можно приготовить из них смузи (без добавления молока и сахара).
  2. Бананы ешьте зрелыми, так как зеленые плоды содержат значительное количество крахмала, который зашлаковывает организм. В то же время вяленые бананы не годятся, так как из-за испарения влаги ГИ на 100 г повышается, что делает невозможным применение фрукта при диабете.
  3. Бананы можно употреблять в виде пюре, запеченного или парового блюда.
  4. Не запивайте фрукт жидкостью, даже обычной водой. А вот за 30 минут до перекуса можно выпить стакан воды для ускорения метаболизма.
  5. За 1 прием не рекомендуется кушать фрукт целиком. Разделите его на 3 части и употребите в течение дня.
  6. Бананы не едят натощак. Желательно за 1-2 часа до перекуса съесть менее углеводное и более полезное блюдо при диабете.
  7. Употребляйте сладкий фрукт в первой половине дня, когда у организма еще есть возможность отрегулировать резкий выброс углеводов и глюкозы.
  8. Перед употреблением хорошенько промойте кожуру плода под проточной водой. На поверхности нередко находится консервант «фенол», который через руки попадает на мякоть и может впоследствии вызвать отравление.

Как бананы могут навредить


Диабетикам с инсулиннезависимой компенсируемой формой болезни можно спокойно кушать бананы, но не злоупотреблять. При инсулинозависимой форме несколько штук плодов в день может сильно ухудшить самочувствие, так как резкий выброс глюкозы и фруктозы приведет к критическому повышению уровня сахара в плазме. Могут развиться симптомы гипергликемии:

  1. Постоянное чувство голода, что приведет к хаотичному поеданию пищи в течение дня.
  2. Обезвоживание и жажда, которая не удовлетворяется даже огромными порциями воды (более 5 л в день).
  3. Полиурия (частые походы в туалет, в том числе в ночное время).
  4. Дисфункция почек, что приводит к накоплению жидкости в организме и образованию отеков.
  5. Ангиопатия, на фоне которой страдают сосуды, нарушается работа головного мозга и периферической ЦНС.
  6. Медленное заживление ран, образование на коже трофических язв, мозолей и трещин.
  7. Пересыхание кожи и слизистой.
  8. Обострение системных заболеваний, аллергий.

В связи с повышенными рисками при диабете врачи запрещают кушать бананы пациентам с:

  • плохо компенсируемым диабетом 1 типа;
  • ожирением разных типов;
  • дисфункцией почек или печени;
  • атеросклеротической болезнью;
  • патологиями сердечнососудистой системы, кровотока;
  • нарушением трофики и структуры тканей (плохое заживление, склонность к дерматитам и т. д.).

Оптимальной дозой для диабетика считается 1-2 штуки в неделю, при этом не забываем, что один плод необходимо разделить на несколько частей.

Бананы обладают умеренным ГИ, благодаря чему их можно и даже нужно использовать в питании диабетика. Важно контролировать количество съедаемых плодов, отслеживать реакцию организма и не забывать регулярно измерять показатели сахара.

Видео: польза и вред банана для больных сахарным диабетом

Существует распространённое заблуждение о том, что в этих сладких солнечных плодах так же много крахмала, как и в картофеле, поэтому от них поправляются. Но это утверждение ошибочно. Бананы употребляют при низкоуглеводном питании, которое предписано людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Хотя фрукт и сладкий, он не повредит ни той, ни другой категории пациентов. Бананы при сахарном диабете 2 типа используют не только в качестве пищевых продуктов, но и как лекарственное средство.

Как уже говорилось выше, крахмала в бананах содержится совсем немного – 2/100 г. Для сравнения, в картофеле его значительно больше – 15/100 г. Поэтому употребление фрукта не грозит набором лишнего веса. Кроме того, в нём содержится довольно обширный запас различных питательных веществ, что будет полезно и при гестационном диабете.

Эндокринологи рекомендуют диабетикам вводить в свой рацион свежие овощи и фрукты. Причём это нужно делать равномерно, кушая лакомство малыми порциями в течение всего дня, чтобы не вызвать скачков глюкозы. Добавляя ягоды или фрукты в рацион, необходимо учитывать их энергетическую ценность, чтобы не превысить допустимую дневную норму калорий.

При сахарном диабете нужно очень внимательно относиться к своему питанию, особенно к продуктам, содержащим преимущественно углеводы. Эти элементы, попадая в организм человека вместе с пищей, расщепляются до глюкозы. По сути, углеводы – это тот же сахар, но только в видоизмененном (промежуточном) состоянии.

Нельзя безответственно относиться к составлению своего суточного меню. Иначе, увлекаясь фруктовыми десертами, в которых довольно много углеводов, можно легко спровоцировать гипергликемию. Но и без витаминной пищи тоже нельзя успешно поддерживать здоровье. Поэтому остается одно – научиться правильно готовить и кушать фрукты, особенно, если диагностирован диабет.

Польза и вред

Не удивительно, что бананы являются всеобщими любимцами. Это довольно многофункциональный фрукт. Его используют как:

  • лакомство;
  • продукт питания, обладающий высокой пищевой ценностью;
  • быстрый перекус;
  • средство для снижения аппетита и похудения;
  • как косметическое сырьё.

Эти плоды быстро насыщают, так как в них достаточно много клетчатки, которая на время задерживается в желудке. Благодаря этому пища переваривается долго. В результате отсутствует резкое повышение сахара в крови, соответственно нагрузка на поджелудочную железу небольшая. Организм получает энергию из пищи постепенно, по мере её прохождения через ЖКТ. Клетчатка также стимулирует быстрое и мягкое очищение кишечника.

Плоды можно есть в любом виде:

Такое разнообразие поможет сделать диетическое питание немного мягче. Но не стоит увлекаться и кушать бананы в составе десертов или с мороженым, так как в них содержится, как правило, сахар и довольно много!

Внимание! Вред от этого фрукта проявляется лишь при сильно увеличенной секреции желудка.

Применение в народной медицине

В диетическом меню бананы занимают особое место. С их помощью можно корректировать желудочно-кишечные расстройства. В частности запоры. Это сладкое средство особенно хорошо помогает деткам. Также плоды могут оказать пользу при:

  • патологиях печени;
  • воспалительных процессах в почках;
  • высоком кровяном давлении;
  • нарушениях работы сердца;
  • болезнях полости рта;
  • некоторых внутренних кровотечениях;
  • язвенных патологиях ЖКТ;
  • энтеритах;
  • в других случаях.

Сок из плодов эффективен при кровотечениях в желудок и 12-ти перстную кишку, а из стеблей растения – поможет против дизентерийной и холерной палочки, а также от истерии и эпилепсии.

Фрукт применяется для профилактики и лечения многих заболеваний. Ведь в нём содержится масса полезных веществ, обладающих не только питательными свойствами, но и целительными:

  • протеин (1,5%);
  • натуральные сахара (до 25%);
  • ферменты;
  • витамины (С, В2, РР, Е, провитамин А);
  • крахмал;
  • кислота яблочная;
  • минеральные соли, например, калия;
  • биоактивные элементы (норпинефрин, серотонин, допамин, катехоламин).

Такой состав позволяет использовать плоды в лечении многих патологий. Более эффективны они для профилактики ухудшений состояния здоровья.

Причиной инфаркта является критический уровень магния в организме. У тех, кто ежедневно вместе с пищей получает хотя бы 0,5 г этого элемента, риск заболевания снижается до минимума. Как раз такое количество магния есть в одном банане.

Фрукт довольно сытный, и заряда энергии, который он даёт, хватает до обеда. Необходимо время, чтобы привыкнуть к такому «скудному» завтраку. Летом его можно заменять другими фруктами.

При отёках народная медицина регулярно рекомендует проводить бананово-молочные дни. Необходимо съедать по плоду и пить по чашке теплого кипяченого молока за один приём, но делать это следует несколько раз на протяжении дня. Ещё лучше, если в доме есть блендер: с его помощью можно приготовить коктейль из этих двух ингредиентов. Это значительно вкуснее. И нелёгкие дни самоограничения пройдут легче.

Внимание! При помощи этих даров природы можно бороться с депрессией. А всё потому, что в них содержится «наркотик счастья» мескалин.

В качестве выводов

Бананы давно уже перестали быть редкостью и доступны всем. С помощью солнечного фрукта меню в холодный период года становится разнообразным и насыщенным. Его употребление даёт возможность не только поднять себе настроение, но и поддержать организм.

Источники: http://diabetiko.ru/pitanie/banany-saharnom-diabete, http://howtogetrid.ru/mozhno-li-est-banany-pri-saxarnom-diabete/, http://diabetiky.com/pitanie/produkty/banany.html

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *